Вы бы смогли присутствовать при забое свиньи или коровы?

Не смогла бы

Смогла бы. Вопрос зачем?

А в чем смысл при этом "присутствовать"? Если человек там (на скотобойне) работает, ему все равно. Если случайно оказался, он всегда может уйти. При мне однажды резали курицу на рынке - тот тип рынка, когда покупатель выбирает птицу, ей тут же рубят голову, ощипывают и вам отдают тушку - ну такое себе, я отвернулась, когда ей голову рубили, и больше на таких рынках я птицу не покупаю.

Я присутствовала, ну и что? Родители, бабушка забили свинью, она еще полчаса с ножом в брюхе скакала по огороду и визжала, приняли перед этим делом, потом кровь пили свежую. Я всегда думала, что не смогу вот так. чтобы завалить животное, но когда родились дети, их надо кормить, то все эти страхи и брезгливость отошли на второстепенный план.

Свинья бегала и визжала, не бабушка🤣 Писала быстро.

Видела сюжет в Ютубе. Сельская женщина в сарае в одиночку привязала к четырем ногам свиньи веревки, потом натянула их используя столбы сарая, таким образом полностью лишила свинью движений. Затем спокойно приставила длинный нож в область сердца свиньи и воткнула его по рукоять. Свинья успела завизжать, но быстро умерла. Короче вывод, есть женщины в русских селениях.