Определенный типаж персонажей

Очевидно, затем, что это нравится зрителю. Путем экспериментов установили, что персонажи должны выглядеть именно так - и тогда фильм соберет бОльшую кассу. Неужели так сложно понять, что фильмы снимаются для того, чтобы заработать много бабла?

Это уже надоело, многие студии это понимают и начинают постепенно делать иначе. Это как со слишком явной повесткой в фильмах последнего десятилетия, даже меньшинства уже устали от этого.

слушайте, форсаж уже давно всех заебал_но его снимают! потому что на него ходят и его смотрят, потому что за это платят деньги

А я не говорю про все фильмы

Это называется штампы и клише. Не только персонажей касается, но и сюжетные линии. Например, когда видите, что в фильме ужасов герои идут в темный погреб, из которого доносятся звуки воя, то это тоже штамп.
В хороших драматических фильмах обычно стараются уйти от стереотипов или же высмеивают клише. Но в "низких" жанрах, типа комедийных ситкомов или мелодрамах стереотип стереотипом погоняет.