В какой день недели лучше делать свадьбу?

Наверное, в выходные. Свадьба же обычно 2 дня. Как раз сб и вс. Ну если для вас важно присутствие гостей. Многие все таки работают пятидневку. А те кто работает по сменно могут или график подгадать, или с легкостью подмениться с напарником.
А если без гостей, то когда вам двоим удобно, хоть в пн😁

Пн

В субботу.

В субботу, без вариантов. Выходной + завтра все могут выспаться.