С чем связано такое поведение мужчин и женщин

Потому что мозгов нету обоих.

потому-что гладиолус

Экзотика.

Молодых девушек (не всех) тянет к взрослым мужчинам т.к. в них они видят некую замену отцу, опору и поддержку, человека серьезного, на которого можно положиться.
Молодых парней на взрослых дам не тянет - им просто в силу юношеского спермотоксикоза безразлично кого сношать, а возрастная дама, по их мнению, даст быстрее, чем ровесница, не залетит, замуж тащить и денег просить не будет.
А вот почему взрослых дам тянет на молодых сопляков, лично у меня, объяснений нет. Маразм может быть?

Да все очень просто. Девушки инстинктивно тянутся к сильным мужчинам. Как правило более взрослые и опытные выглядят в их глазах сильнее и надежнее, чем сопляки ровесники, у которых в заднице детство еще играет. Ну какая тут серьезность. А женщины по старше, часто берут молодых парней в качестве поднятия самооценки. Все женщины со временем теряют свою ценность на сексуальном рынке, и такой парень внушает ей, что она еще огого. Ну и... стоит у него крепко, много и часто) Если женщина в возрасте около 50, там таким мало кто из мужчин уже похвастается. У самого была любовница на протяжении 6 лет, она старше на 17 лет. Секса было много, регулярно в любое время суток, хоть ночью разбуди и ножки ей раздвинь, без разницы. И так все 6 лет. Так что каждый получает чего хочет.

Скажу за себя - физиология. Более молодые привлекают, а старшие и потрепанные нет. Наличие в анамнезе беременностей тоже снижает привлекательность. Оптимальным вижу возраст на 5 лет моложе меня

Девки после 25 никому не нужны - застарелое мясо