Как понять что нравится парень?

Никакого понимания не надо.
Есть в жини момент, когда человек созревает до отношений.
И это как до и после.
И с этого момента он ищет не того, кто нравится, а того, кто подходит, с кем комфортно и можно просто жить повседневной жизнью.
_
Нравится, люблю не могу - это всё детское, подростковое и тупое.
Оно вообще необязательно.
Реально нравиться может только человек, который в быту и на повседневке не вызывает отвращения. Такого человека нужно искать, узнавать и принимать как есть - осознанно. И полюбить (человек способе полюбить другого человека, который ему не противен, проводя время рядом с ним, это доступно каждому).