Переходить к близости или грамотно оттянуть момент?

Познакомилась с мужчиной. По знаку он Рыбы. Было несколько свиданий, ощущается сильная химия между нами. Поцеловались пока один раз. Хочу его, ощущаю взаимное желание также с его стороны, но боюсь сбить романтику и серьезность зарождающихся отношений сексом и не хочу быть легкодоступной... Подскажите, как себя вести с мужчиной рыбы, чтобы интерес не пропал, а только возрос: идти на поводу у своих желаний или оттянуть момент как можно дольше? И если оттягивать этот самый момент, то как это делать грамотно с мужчиной за 30, не мальчиком уже, чтобы подогревался азарт? Читала, что у Рыб интерес только разжигается от недоступности женщины... Поделитесь опытом, барышни. Мужчин тоже интересно будет почитать.