«Я просто переживаю» что за этим стоит

Здравствуйте, не факт, что его поведение - это осознанная манипуляция. Возможно он и правда беспокоится и пытается таким образом справиться со своей тревогой.

Но то, КАК он это делает (скандал, вынос мозга и т.д.), не является нормой.

Тут главный вопрос, как вам с его тревогой? ну он кричит, истерит, а почему вы из-за этого чувствуете себя виноватой? почему тревога его, а страдаете вы?

это не значит, что надо его бросить с его чувствами, но можно спокойно сказать: «Я понимаю, что ты переживаешь, но в такой форме общаться не буду. Если ты беспокоишься, давай говорить об этом нормально». А дальше смотреть, способен ли он действительно менять свое поведение.