Является ли это признаком заинтересованности?

Конечно смотря как это происходит, но вообще попытка « нарушить личное пространство», а поглаживание волос этим и является, можно отнести к заинтересованности🤷🏼‍♀️

Может он просто руки вытирает?

или совмещает приятное с полезным😁

Руки распускает. А может он только что в туалете был, вот об тебя и вытерся🤣

автор, нет, просто он манипулятор и хочет чтобы вы подумали, что он заинтересован и начали делать первые шаги. Нормальные люди не трогают без надобности других. Он задумал игру, не ведитесь.