Это логическая психологическая уловка в споре. Аргументирует свою позию, используя иронию и ложное обобщение. Прием заключается именно в ложном обобщении. Когда он говорит "Во всем" и "Всегда" - именно эти слова вводят в ступор оппонента. Потому, что он как-бы иронично признает, но тут же делает обощение. А это не верно - не всегда и не везде. И после этого Вы не знаете - толи нужно разбивать тезис о том, что "всегда" и "везде", где он реально был не во всем виноват, а может и где-то вы, то ли концентрироваться на вопросе его вины в данной конкретной ситуации. Если интересно. почитайте литературу о правилах ведения спора и логических уловках в диалоге - удивите его ответом))))