Боюсь что пока человек сам не возьмёт себя в руки и не захочет бросить пить, это будет продолжаться. Никакая любовь, никакие уговоры, никакие его извинения этого не изменят. Первый же "стресс" в его понимании - и ищите его где нибудь пьяным. Если вам дорого свое время и своя жизнь, советую собраться и уйти. Вы просто потратите жизнь впустую пока будете пытаться спасти человека, который спасаться не хочет