Расписка

Можно подтереться но не стоит. Если расписка от руки то в суде может иметь силу. Только адвокат больше стоить будет наверное

Расписки вроде как не заверяются нотариусами. А так, подтереться можно чем угодно, но грамотно составленная расписка, может уберечь от многих бед.

Только если в расписке указаны 2 свидетеля с полными данными - дата рождения, паспортные данные, ФИО полностью и адрес регистрации

Откуда вам известно о какой сумме идёт речь в расписке?

Вообще не обязательно

Если подпись есть ответчика, то должна иметь силу.

Можно и второй вариант, но в целом, расписка, пусть, даже и не заверенная нотариусом, имеет юридическую силу. Представленная наряду с другими документами и указанная как подтверждение на которое вы ссылаетесь, она может стать великим подспорьем при решении дела любой сложности. Кроме того, если в расписке подробно описаны все имеющие значение данные, как серия, номер паспорта, ФИО лица, давшего расписку, обстоятельства, при которых лицо обязуется на тех или иных условиях выполнить услугу, работу, возвратить деньги, то-да. С такой распиской следует считаться и даже рассматривать ее как доказательство в суде.