Набор начинающего повара. Что купить?

Вы что, с Луны свалились? Все предметы нужны! Ложки, вилки, сковородки, кастрюли, чайник, тарелки, блюдечки. Даже скалка и та нужна. Куда ж без неё!

1. Набор ножей

Один из самых важных инструментов на кухне – это ножи. Набор ножей должен включать разные виды ножей: для нарезки, разделки, чистки овощей и фруктов. Лучшие наборы ножей изготовлены из высококачественной нержавеющей стали и имеют удобные рукоятки.

2. Сковороды и кастрюли

Другой неотъемлемый элемент кухонного инвентаря – это сковороды и кастрюли. Лучшие наборы включают сковороды разных размеров, а также кастрюли с разными объемами. Они должны быть изготовлены из прочных и термоустойчивых материалов, таких как нержавеющая сталь или чугун.

3. Кухонные принадлежности

Поварской набор не может быть полным без кухонных принадлежностей, таких как лопатки, венчики, шумовки и т.д. Лучшие наборы включают все необходимые инструменты для готовки различных блюд.

4. Доски для резки

Доски для резки – это неотъемлемая часть кухонного инвентаря. Лучшие наборы включают доски разных размеров и материалов, таких как дерево или пластик. Они должны быть прочными, удобными в использовании и легко моющимися.

5. Измерительные ложки и чашки

Для точного измерения ингредиентов необходимы измерительные ложки и чашки. Лучшие наборы включают ложки и чашки разных объемов, с удобными ручками и яркой маркировкой.

6. Формы и противни

Формы и противни пригодятся для выпечки и приготовления различных десертов. Лучшие наборы включают формы разных размеров и форм, изготовленные из прочных и термоустойчивых материалов.

7. Сковородки для блинов и блинницы

Если вы любите готовить блины, то вам понадобятся специальные сковородки для блинов и блинницы. Лучшие наборы включают сковородки с антипригарным покрытием и удобными ручками.

8. Блендер и миксер

Для приготовления соусов, пюре и коктейлей необходимы блендер и миксер. Лучшие наборы включают блендеры и миксеры с разными насадками и режимами работы.

9. Фритюрница

Если вы любите жареную пищу, то вам понадобится фритюрница. Лучшие наборы включают фритюрницы с регулируемой температурой и удобными корзинами.
10. Электрическая плита

Хорошая плита и хорошая духовка вытяжка
фильтры для воды

кувшин для настоя воды

измельчитель очистков в раковине (для ленивых мужопоф, стоит 30тыс)

хорошая морозилка вместительная для заготовок

посуда медная для воды
и варенья
термос для настоев травяных

чугунная сковорода русская (Не Китай!!!)
казан чугунный
сотейник чугунный

доска из дуба поварская профессиональная
нож поварской самозатачивающийся для мяса и для рыбы
нож тонкий для фруктов и карвинга
нож для консервов открывашка
орехокол совеццкий

электрическая мясорубка делать полуфабрикаты из кускового натурального мяса и свой фарш
медленноварка для мяса электрическая кит-форт для рагу

блюдо для запекание круглое для пирога и рататуя
блюдо для запекания из стекла или керамики большое
и маленькое

некоторым нравится кеци из глины весокое треугольной формы
несколько горшочков из глины керамических с крышкой для жаркого

прихватка с ватой + передник
льняные салфетки с мережкой и скатерть по сезонам

блендер и миксер для выпечки
кофемолка совеццкая

ложки высокие для кофе гляссе и бокалы-кружки

под мороженое посуда креманки

кофейные пары из обливной керамики лучшее что пробовала
влияют на вкус напитка

соковыжималка Ангел (выжимает даже жмых) для ЗОЖ
сушилка для грибов и сухофруктов для ПП

некоторым важны пароварка и мантоварка и рисоварка
гриль (вредная штука) или аэрогриль (не менее вредная штука чем гриль!)

фольга пара упаковок
пекарская бумага пара упаковок
ваккумиатор

для рыбы доска отдельная с прищепкой и перчатки отдельные толстые и нож с емкостью

Маленький сотейник для варки яиц

Кастрюля для варки каши на молоке

Кастрюля для варки супов с мясом, рыбой

Кастрюля для варки компотов

Дуршлаг

сито

мерная кружка

ситечко для чая и чайник Опять же есть разные чайники из исинской глины, из керамики

ложка из дерева плоская для чая удобно набирать по граммам

весы! в идеале на пальчиковых батарейках
аккумуляторы для весов пальчиковые производство неметчина)))
зарядка для аккумуляторов производство наше

спички

свечи канделябры и зажигалка для свечей

соль

сода для мытья посуды после мяса

перчатки набор Разных резиновые
масло для рук любое какое вам нрав или крем

полочка для книг и тетрадей с рецептами

специи на круглой подставке крутящейся или коробка
и рядом кофемолка и салфетки бумажные

кувшинчики в идеале непрозрачные с пробкой для масел

Термощуп для мяса

будильник-таймер

ложка карвинговая для фруктов делать шарики разного размера из дыни, арбуза, кабачков для супов и десертов во французском стиле

вапще чичас есть фирмы для проф кухонь для ресторанов и кетеринга там надо искать толковую посуду Но не все там идеальное

еще поищите соц сети шефа Ильи Лазерсона он проф технолог пищевой, его дочка Софья занимается выпечкой, иногда советуют что-то толковое для кухни.

Не выбрасывайте упаковки от птицы их удобно в морозилке использовать для сортировки заготовок

пашотницы для яйца всмятку

Кокотницы для жульенов

Ложка для корейской кухни

Палочки для суши
коврик для суши бамбуковый пару штук обычно друзей приглашают катать суши вместе как раньше пельмени)))

Фарфоровые пиалы для дорого чая
и чайник из исинской глины либо чугунный чайник тяжелый
(китайцы даже чугунных рыбок продают чтобы обогащать железом пищу и напитки)

Суповая ложка

Вилка для индейки или утки запеченой целиком

Скалка для теста
вырубные деревянные штучки для новогодних печений
емкость для глинтвейна (подойдет кастрюля для компота)

Камень для засолки капусты по методу Валерия Островского
и его книги и большая кастрюля эмалированная или ведро с деревянной ручкой и крышкой

Веревочка шпагат для завязывания букета гарни и мяса

Ящик пластиковый из под мороженого для выращивания зелени на подоконнике: петрушка, лук-севок, базилик, мята

Мыло хозяйственное белрорусь

камень для заточки ножей или заточка механическая

нашатырный спирт для чистки столовых приборов

Лимонный сок, желатин, лимонная кислота в пакетиках

Ящик горизонтальный в темном месте для хранения вина

Водка, коньяк для добавления в разные ингредиенты

Защипы для волос, ободок чтобы волосы не попадали в пищу

Пинцет для микрозелени и для украшения десертов

набор для выращивания микрозелени из гороха, нута, чечевицы
подсветка на подоконник

йогуртница (можно просто банки из под детского питания их же и для специи удобнее успользовать)

наклейки бумажные для вакууматора

ножницы

аптечка! от ожогов, порезов пластыри и белый древесный уголь (черный окрашивает зубы)

перчатки черные для гамбургеров (для фото больше)))
перчатки без латекса (у кого аллергия на латекс)

разные доски для рыбы синяя с защипом,
для мяса красная или дубовая
для фруктов стеклянная доска и нож керамический не окисляющий фрукты

Менажница блюдо для орехов

Доска для сыра с ножом и вилочкой для твердого сыра

Подставка для половника супового не пачкать стол

Тортовница крутящаяся с крышкой

Блюдо для блинов с крышкой

Блюдо для праздничной подачи плова

мелкие соусники

А зачем венчик если есть миксер и блендер?!

вручную вилкой вполне нормально быстро взбить тот же омлет

Силиконовый коврик с указаанием мер и кругами нарисованные тем кто печет хорошее подспорье

Сковородка для жаркого с 2 ручками чугунная

сковородка для блинов

для японского омлета квадратная лопата сковородка

Вок для корейской кухни

стальная сковородка

Медная турка для кофе

Бумага для упаковки зелени

контейнеры для еды многоразовые из стекла

марля рулон для соусов и отдельное сито для них