Куда поехать?

Из этих двух я выбрал бы Париж. Особенно если ехать для романтики, медового месяца и т.д.

для меня всегда важно где теплее

Стамбул колоритнее

Смотря с какими целями. Поскольку в Париже была, то с туристическими и познавательными целями поехала бы в Стамбул

В Египет.