Поздравляю вашего парня, он искал себе маму он её нашёл. Почему мы думаем что мы можем поменять другого человека. Смиритесь перед вами такой каким вы его видите, изменить его невозможно. Вопрос в другом - это вам нравится или нет. Честно отвечайте и принимайте решение.

Надо больше данных. Хотя бы какой какого вы с ним возраста. Вы отдаёте себе отчёт что за год люди могут поменять планы. И то что совместная покупка квартиры спустя год кому-то кажется не очень хорошей идеей. Но дело тут не в квартире.
Вам надо понять, а главное признать что ваши отношения уже закончены. Поверьте ваш случай не уникален. Стресса не избежать. Но чем раньше вы это сделаете, быстрее придёте в норму. Я вам желаю безболезненно это пережить.