Есть много способов. Вот один из них. Начните ходить среди мужчин, которые вас потенциально могут привлекать (в спорт зале, в бассейнах, в любом месте). Словите себя на мысли, что каждый из них может быть вашим мужчиной, вы свободны в выборе. И при этом, каждый из них в чем то лучше вашего предыдущего. Так вы сможете ощутить, что ценность предыдущего мужчины не такая уж и высокая. Вам станет легче.
Второй способ: говорите об этом со своими подругами, выплескивайте то, что накопилось - тоже начнет отпускать.

С вами поступили некрасиво, вы имеете право злиться на него. Разрешите себе это.

Это действительно сложно, вам приходиться быть не просто в отношениях с молодым человеком, но и с его родителями. Как к этому относиться сам молодой человек? Знает ли он, что вам от этого тяжело? Готов ли он постепенно отходить от родительского влияния, создавая с вами отдельную семью (как того хотите вы)? Все это вам нужно выяснить с ним совместно. Тогда вы будете понимать, к чему ведут ваши отношения, и решать, как дальше быть.

С позиции родителей это не самый лучший ход. Заставлять вас что-то делать и вмешиваться в вашу с ним личную жизнь, это нарушение границ и желание контролировать.

Здравствуйте, Наташа! Подумайте о том, что в конечном итоге именно вам жить с этим мужчиной. При чем отдельно от ваших родителей. Со временем, вы с ним можете создать свою собственную семью, где будут действовать ваши собственные с ним правила, на которые родители влиять уже не будут иметь права.

И так, на сколько комфортно именно вам жить с пониманием того, что он атеист? Как он относиться к вашему мировоззрению? Как вы относитесь к его мировоззрению? На сколько это свободно или конфликтно между вами двумя, не приписывая сюда мнение ваших или его родителей, друзей и других лиц?

По поводу отношений с мамой. Дети, взрослея, проходят 3 стадии развития в отношениях с родителями.
1. Слияние. Здесь родители полностью влияют на ребенка, у ребенка еще нет собственного мнения, он еще маленький и доверяет своим родителям решать за него.
2. Различие. Здесь ребенок подрастает до подростка, и у него начинают формироваться свои собственные представления о том, что такое хорошо и что такое плохо. Эти представления часто отличаются от картины мира родителей. Родителей это пугает, и они могут стараться удержать с помощью контроля детей от того, что бы у них были свои представления о мире. Это конфликт, - ребенок уже мыслит иначе, а родитель еще не отпускает ребенка.
3. Расставание. Ребенок вырастает и покидает родительский дом, что бы создать свою собственную семью. Родители могут очень бояться этой фазы, потому что им сложно расставаться с детьми, сложно принять, что дети уже выросли. Они не понимают, что дети их не перестают любить, а просто переходят на новый этап развития.

Я полагаю, что вы находитесь на втором этапе, который потихоньку перерастает в третий. Вы либо перейдете на 3 этап и начнете свою взрослую жизнь, но тогда вы в любом случае потеряете связь с мамой в прежнем виде. Либо останетесь на 1-2 этапе, и проживете всю жизнь с мамой, но без своей семьи.

Важно понять, что расставание с мамой, это не значит отсутствие к ней любви, это значит стать взрослее. В 10 лет детей на руках родители уже не носят, но это не значит, что они их не любят. Так и дети, уходя в свою собственную созданную семью, продолжают любить родителей, но уже другой любовью.