по-моему тут слишком много рассуждений, не зная всего нельзя ничего сказать по сути. Ситуации бывают разными, чтобы сделать вывод нужно знать все от и до.

Кто живет в маленьких городах, думаю будет полезная эта статья - http://business-ideal.ru/biznes-idei-dlya-malenkogo-goroda
Для себя лично нашла 2 сферы о которых раньше даже не подозревала.