Маму поставить перед фактом. Объяснить, что доча выросла, и хочет познавать жизнь. Оставить маме контакты и координаты отеля, номер телефона и адрес туроператора и человека который едет вместе с вами. Сказать, что вы едете с самым ответственным человеком (после мамы) которого только знаете. Все это сделать за день до отъезда.