Судя по тому, что вы не едите крупы, то у вас может быть углеводный дефицит, что тоже может творить странные вещи с весом да еще и зачастую делает человека сильно раздражительным.
Попробуйте все-таки включить каши или макароны твердых сортов в небольших количествах в первой половине дня.