Для замещения должен быть приказ, в котором вы расписываетесь, тем самым давая свое согласие на замещение. По поводу отработки 2 недель - ТК предусматривает возможность увольнения без отработки по согласованию руководителя, ваша нач. не согласовывает, поэтому придется отрабатывать. А вообще на будущее, при трудоустройстве, вы имеете право потребовать карту рабочего дня, где указано количество задач для выполнения в течении дня и если, вам вешают больше этого количества, вы можете обратиться с жалобой в трудовую инспекцию

Автор у меня была похожая ситуация (не контроль, а стиль общения и нытьё подруги, шуточки некорректные). Я начала полностью зеркалить человека и ей это очень не понравилось. Через пол года мы окончательно перестали общаться, чего и вам желаю. Человек питается вашими эмоциями, живет вашу жизнь, хочет занять в ней лидерство, самоутвердиться за ваш счёт. Таких нужно отсекать, я поздно это поняла, к сожалению. Зато сейчас сразу выкидываю из жизни ненужных людей и кого попало к себе близко не подпускаю.