Это пропаганда с запада идет, им выгодно людей посадить на одну траву (так дешевле кормить травой, чем мясом + продавать им бады + лечить потом последствия веганства). На самом деле улучшения здоровья у веганов от того, что перестают заодно с мясом есть всякую фигню типа конфет и тортиков из маргарина. Но диета без мяса - это способ голодания. У других людей тоже без последствий длительное вегетарианство не проходит. Сначала организм держится на внутренних запасах, а потом начинает сдавать.
Короче, зачем вам это веганство сдалось? Сделайте себе нормальный рацион с мясом, в нем есть необходимые витамины для здоровья.
Я не просто так об этом говорю, сама была веганкой целый год по причине здоровья. Здоровье не поправила, а заработала только в придачу кучу дефицитов. Поэтому из своего горького опыта говорю, не ведитесь на пропаганду веганства, это вранье, что людям не нужно мясо.
Если хотите поправить здоровье, смотрите в сторону палео-аутоиммунного протокола или карнивора (когда едят только мясо и овощи или чистое мясо). Надо не только молочку исключать, но и крупы и зерновые и сахар. Потому что на их усвоение организм тратит витамины, которые он обратно из круп не получает. Поэтому диета с крупами приводит к разного рода дефицитам и проблемам со здоровьем.