Я худела после родов, тоже без молочки, скинула 30 кг, но я бегала по утрам и вечерам + тренажерный зал, однако, покупала часто тофу, майонез соевый, кефир, соевое мясо, рыбу я ела, волосам нужен белок, поэтому они у вас такие, а без витамина В12 станут ломкими и ногти и кости, вегетарианство не просто траву едят, там много блюд, компенсирующих белок, продукты выходят в приличную копеечку, так что если вы раньше ели макароны с мясом, к примеру, а теперь, без мяса, то это не вегетарианство никакое, вы нанесете себе огромный ущерб, от которого можете даже никогда не восстановиться. Ну, и чтобы всё это приготовить, у меня уходило очень много часов. Многие вегетарианцы и веганы колят себе В12, понять я это не могу. Есть грибы, которые могут, в принципе, заменить мясо - еринги, эноки, но их нужно есть каждый день. В них много витаминов группы В, но полностью, конечно, грибы мясо не заменят, их нужно сочетать с другой белково содержащей пищей. К сожалению, люди - это супер хищники и нам нужен В12. Я читала, что В12 синтезируется из того же мяса, поэтому не вижу смысла пучиться ради вегетарианства, у нас кот и он не может есть траву, что поделать мы с ним хищники. Кстати, доказано, когда пещерный человек начал есть мясо, его мозг начал развиваться и появился человек разумный. Так что, если вы не можете нанять диетолога и повара, которые будут для вас составлять меню, компенсирую отсутствие мяса, то в вашем вегетарианстве нет смысла. Читали про Савелия Крамарова, от чего он умер? Тоже был ярым вегетарианцем. Всё должно быть в меру.