не слушайте дураков, спокойно ешьте фрукты и легкий белок на ночь, хоть перед сном - от этого не толстеют.
но вот калории вы неправильно считаете. 1000-1200 в день это большой дефицит, если это правда. но скорей всего это неправда, вы уверены, что вы учитываете ВСЕ (даже ложку сахара в кофе - а это уже 50 ккал)??
вам надо есть порядка 1800-2000 ккал, чтобы организм не голодал, но и дефицит калорий сохранялся, тогда и потеря веса будет идти без скачков и надежно.
Здравствуйте, а я вообще больше 700 ккал в сутки не ем. И чувствую себя вроде хорошо. Двигаюсь и работаю как все.