а углеводы откуда брать? если есть много белка то он часть этого белка разлагается до углеводов при этом от белка отделятся азотистый радикал, для человека он вреден. начинаешь стареть быстрей. для идеальной диеты нельзя исключать углеводы и жиры. для обычного человека 1к 1 к3 белки жиры углеводы. для тренирующегося белков больше.

5 раз в неделю тренировки? а собственно говоря а когда восстанавливаться мышцам? Ко всему нужно подходить с умом. во время тренировок нужно больше есть белка так как белок нужен нашим мышцам.
в любом случаи в каждом зале есть тренера которые подскажут с чего начитать новичку и т.д.