Не знаю, что делать с волосами

Не знаю, что делать с волосами. Они у меня длинные, в целом — по качеству особых претензий нет, но красиво они смотрятся только когда я нахожусь дома. Как только выхожу на улицу, от малейшего ветерка разлетаются, лезут в лицо. Пряди с одной стороны перекочовывают на другую, и прощай ровный боковой пробор. Скажите, пожалуйста, как сделать так, чтоб волосы всегда лежали ровной волной и не пушились ужасно? Наверное, следует сказать, что с укладками у меня очень тяжелые отношения: я их делать не умею совершенно. Был в жизни период, когда отстригла длину (стало выше плеч) и сделала челку —тогда иногда получалось красиво завить эту самую челку и пару прядей у лица —смотрелось неплохо. Сейчас же снова все отросло и я себе с жлинными перестала нравиться, поскольку укладываться стадо труднее (как это делать сзади я вообще не представляю). Ламинирование и кератин —сразу мимо, не хочу ходить, как прилизыш(((
Поэтому сейчас я в раздумьях: оставить длину как есть (постараться отрастить руки из плеч и начать делать укладки на плойку и что-то с ними сделать, чтобы избавитсья от пушистости, если вы дадите совет) или отрезать к чертям и ходить с короткой стрижкой? Да, ее тоже придется укладывать (ненавижу), но как будто бы разлетаться будут меньше…Я засматриваюсь на стрижку Кейт Бланшет: https://pin.it/3QZRTnMV6 (ссылка на ее фото в пинтерест). Плюс волосы у меня вообще не густые, я не знаю, как это будет смотреться(((
Лицо у меня вытянутый овал, насколько я смогла установить. Помогите, как быть?