Как вы думаете, допустимо ли создавать общую группу, чат в телеграмме или вотсаппе для родителей и их детей?

Ребёнок создал группу для всех — взрослый создал группу только для родителей.
Две группы, каждая для своего общения.

Ребёнок создал группу для всех - детей и родителей? А зачем тогда плодить группы ещё? Вторая группа зачем, если в первой могут уже общаться родители.

А вы там что обсуждать собрались? Свои интимные подробности или как семьей на шашлыки собраться?

Когда дочь отделилась, то писала в ватсапе то мне, то отцу, думала, что мы передаëм друг другу еë новости. А мы иногда забывали.
Тогда она сделала чат для нас троих 🙂🙂🙂. Удобно.
И втроëм можно общаться, и попарно.

Вторая группа затем, чтобы обсуждать вопросы, которые детям ещё рано или нежелательно.
И на случай, если с первой группой что-то случится.

Вообще, жизненная позиция "зачем плодить ещё" мне непонятна.
Вы круглый год ходите в одной и той же паре обуви, как солдат-срочник в берцах? Так-то в принципе: одни боты есть, зачем плодить ещё?

Что подарим племяннику на день рождения, например.
И обсуждать лучше в той группе, куда племянник не имеет доступа.

Допустимо. Вот только что вы собираетесь там обсуждать такое коллективное, когда проще написать конкретному родственнику - непонятно.