Я лежал с диабетиком. У него в норме сахар был 4-5, если ел что-то по типу колбасы или еще что не по рецепту, но без сахара, то 11-15 сахар становился. Если съедал сладкое, то до 20 подскакивал. Сказал, что привезли его на скорой с сахаром 38. Вот, наверное, это диабет.
Плюс, если сахар у вас быстро сам падает, то все норм. Логично, что сразу после еды у всех подскакивает, у диабетиков просто без инсулина может не снижаться