Дело не в питании, застой желчи, нарушение венозного оттока, дефекты соединительной ткани в сосудистой стенке, проблемы с желудком и дефицит микроэлементов и нутриентов и тд. Комплексная там тема. Пить или не пить статины ориентироваться нужно на международную шкалу SCORE, SCORE2. Даже при повышенном холестерине и бляшках статины показаны не всем. Это только у нас с закрытыми глазами их назначают.