Даже деревенские, которые доят на продажу, для увеличения надоя/продления жизни коровам вкалывают и гормоны, и антибиотики... Снимайте уже розовые очки: почти все, кто что-то продаёт, делает это без оглядки на пользу/вред - они ориентируются только на собственную выгоду.
У знакомых, продающих "деревенскую свинину", на продажу бегают жирные (чем только не обколотые и не откормленные) хряки. Ну, чтоб вес больше был, невыгодно тощих свиней продавать. При этом для себя они держат по несколько свиней, которые действительно на натуральном откорме - вот те топ-модели просто по сравнению с химическими откормышами) Весят раза в 2 меньше, дорого таких не продашь.
Ну то есть, я не спорю, что промышленное сейчас хуже деревенского, но только вот деревеского, полностью натурального молока без всякого г... (которое и вызывает проблемы со здоровьем, аллергии и какие-то прочие спецэффекты), сейчас тоже нет в продаже.
Если только не самим держать или если не найти благонадёжных приятелей, которые будут доить Вам от "длясебяшной" коровы.