Сахар есть практически во всех продуктах. Чтобы перестать его употреблять по максимуму, надо начинать готовить себе самостоятельно и внимательно читать этикетки.
Обожраться сладким - бесполезно. Если бы это действовало, то все бы так поступали. Вы просто обожретесь сладким, нетболее того. На следующий день захочется снова.
Заменять молочный горьким - это бесполезно. Если тяга именно к сладкому, то горьким это не заменить. На себе испробовано.
Ваша основная проблема - безволие и подружки ( с кем вы ходите в бристоль), которые вольно или не вольно будут соблазнять.
Неполноценное питание ведет к перекосу баланса бжу, отсюда жор. Мозг требует глюкозу, а самый простой способ получить ее - быстрые углеводы или то самое сладкое, которое вы любите.