Гость
Статьи
Как готовить этот …

Как готовить этот плов?!

Готовлю в казане, добовляю рис, куриное филе грудки, морковь, томатную пасту, чеснок, специи. Плов постоянно получается максимально сухим, я уже не знаю, что делать. Готовлю именно по рецепту, но в конце рецепта каким-то образом получается идеальный, а у меня сушняк

Хотите видеть больше постов от автора?
6 ответов
Последний — Перейти
#1
а каким образом на грудке и без масла он должен получиться не сухим?
#2
Плов любит жир или масло. Без этого он так и будет сухим. Либо другой рис, но уже будет "каша", а не плов))
Гость
#3
Томатную пасту в плов не добавляют НИКОГДА! . Масло растительное ко-во увеличьте, морковь тоже . Сколько мяса, столько же и риса по граммовке, морковь чуть меньше, но можно и всего одинаково. Рис я беру круглозерный, мне именно он нравится. И дальше сколько стаканов риса, столько же стаканов воды + 1/2 стакана сверху.. Рис промывается в 5-ти водах, замачивается на 30 минут и высыпается в кипящую воду в казане , варить не более 20 минут. В конце все хорошо перемешать, дабь плов стал рассыпчатым.
Непсихолог
#4
Замените сухую грудку на другое мясо
Непсихолог
#5
Наразвес продают мясо говядина на азу

там с жирком мясо

должно получится

и морковка сорт Нантская она выдает сок хорошо
Гостья
#6
Так у вас плов диетический, поэтому так. И томатная паста к чему?)) настоящий плов это много масла и жира, очень калорийно, но вкусно.
Форум: Рецепты
Всего: 28 686 тем
Новые темы за сутки: 8 тем
Популярные темы за сутки: 2 темы