как пожарить грибы

на медленном огне начинаете жарить, они дают сок и дальше жарите уже на огне посильнее.

На шампур и на гриль. Еще можно в духовке запечь шляпки шампиньонов, фаршированные чем-нибудь

спасибо за советы)

Шляпки шампиньонов (или другие свежие грибы)запечь в духовке минут 40. переложить в сковороду и обжарить с луком и сметаной. при запекании грибы остаются сочными, а аромат умопомрачительный!

Состав

грибы свежие - 500 г,

морковь - 2-3 шт,

лук репчатый - 2-3 шт,

соль,

перец,

зелень

Приготовление

Грибы промыть и отварить в подсоленной воде 10 минут.

Грибы откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.

Лук мелко порезать.

Морковь потереть на крупной терке.

Обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом лук, через 4-5 минут добавить морковь и пассеровать овощи до легкого зарумянивания.

Затем добавить грибы, посолить по вкусу и поперчить и жарить ~ 10-15 минут, периодически помешивая.Выключить огонь, положить мелко порезанную зелень и перемешать грибы.

Можно еще вконце добавить любой твердый сыр - естественно натертый! Получается вкусно!!

а со сметанкой как жарить ?

У меня есть проверенный рецепт-временем,моя интуиция,которая мне подсказывает,что алчину елену геннадьевну очень сильно раздражают проверенные варианты,именно,я взяла кейс и я села на место Сопчука,дабы дать понять,что здесь конкуренция очень большая и только два перспективных варианта здесь были,а у сидоренко-старовойтова очень поганые языки(сидоренко не забыла помянуть о том,что мне нужно за всеми следить,а что следить за всеми,когда феофанова изменяла своему коленьке,который был в армии,а потом клялась ему в любви,спиз_див кошелёк и банковскую карту(разозлилась,что я стипендию успела снять с неё,ещё феофанова переписывала кодекс фз"О полиции",на дисциплине:"Финансы,денежное обращение и кредит"),настолько,насколько они имеют старое образование,зато раздают юридические консультации,а на прямые вопросы по коптевой ответить не могут,зато комфортный перевод подавай),сидоренко у тебя и так муж хороший,ну нет у тебя нормального воспитания,увы.Хоть,не позорь,мужа своего, лишний раз