Нужно ли варить лисички перед жаркой?
Автор
2 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Не варить, просто промыть.
Ave Satani!
Как по мне, то если с картошкой, то точно лучше отварить. Иначе они в сковороду воду выпустят и никак ваша картошка жареной не получится.
Но лисички лучше пожарить с луком в сметане. Грибного вкуса у них, прямо скажем, нет.
Но лисички лучше пожарить с луком в сметане. Грибного вкуса у них, прямо скажем, нет.
Форум: Рецепты
Всего: 28 783 темы
Новые темы за сутки: 18 тем
- Спасаем ужин: готовим из того, что есть!25 ответов
- Сырники из просроченного творога можно ли делать?8 ответов
- Что можно приготовить из летних яблок?16 ответов
- Какие яблоки подойдут для шарлотки?5 ответов
- Что сделать из малины, кроме варенья?5 ответов
- Как сварить морковь в микроволновке?4 ответа
- Можно ли заморозить оливье?6 ответов
- Щавель и шпинат в чем разница?7 ответов
- Как варить рис в рисоварке?4 ответа
- Чем отличается сулугуни от моцареллы?7 ответов
Популярные темы за сутки: 2 темы
- Кто сдавал или снимал жилье?87 571 ответ
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Как уговорить родителей на покупку собаки?25 620 ответов
- Как пережить смерть кошки?4 588 ответов
- Собака и намордник4 196 ответов
- Кухня СССР или нынешняя современная кухня.3 457 ответов
- Откуда взялся миф про "ужин за 15 минут"?2 617 ответов
- Объясните, что вы готовите часами?2 477 ответов
- Спасаем ужин: готовим из того, что есть!25 ответов
- Сырники из просроченного творога можно ли делать?8 ответов
Предыдущая тема
Грибной сезон открыт! Сегодня муж принес из леса целое ведро красивых рыжих лисичек. Я очень хочу их вкусно пожарить с картошечкой, но не могу решить один вопрос. Слышала, что лисички — грибы особенные, в отличие от белых или подберезовиков. Поэтому я и хочу спросить опытных хозяек: обязательно ли отваривать лисички перед жаркой? Я читала, что они могут горчить из-за лесной влаги, если их сразу на сковородку кинуть. Но с другой стороны, после варки они становятся резиновыми и теряют свой знаменитый грибной вкус. Мне так не хочется их испортить. Подскажите, можно ли не варить лисички перед жаркой, если они молодые и маленькие, или это рискованно для желудка? Я слышала, что они, вроде, не ядовиты, но могут накапливать грязь. Как вы поступаете?