Сварила на обед тыквенный суп-пюре, получился очень нежный и вкусный. Но вот задумалась — а как его правильно сервировать, чтобы было и сытно, и красиво? Подскажите, с чем едят тыквенный суп обычно? Хочется сделать полноценное блюдо.
С чем такой суп сочетается? Может, есть какие-то неожиданные, но удачные комбинации? Хочется удивить домочадцев.
#рецепты #хозяйка
В ресторанах его обычно подают с гренками. Сверху суп поливают немного тыквенным маслом и посыпают тыквенными семечками, выглядит эстетически приятно.
Классика — это горячие гренки с чесноком или просто подсушенный хлеб в духовке. Я еще люблю добавлять в тарелку ложку сливок и тыквенные семечки для хруста. А на второе можно подать запеченную куриную грудку, они отлично сочетаются.
А я обожаю сочетание с морепродуктами! Особенно с креветками. Обжариваю их на сливочном масле с чесноком и прямо в тарелку с супом несколько штук. Получается очень изысканно! Еще отлично идет салат из свежих овощей с рукколой в качестве компаньона.
У меня дети обожают, когда к такому супу я подаю маленькие крутоны или соломку из лаваша, запеченную с сыром. Получается вкусно и сытно. А если говорить о сочетаниях, то попробуйте добавить в сам суп немного имбиря или карри — это совершенно меняет вкус в интересную сторону!
А я обожаю сочетание с морепродуктами! Особенно с креветками. Обжариваю их на сливочном масле с чесноком и прямо в тарелку с супом несколько штук. Получается очень изысканно! Еще отлично идет салат из свежих овощей с рукколой в качестве компаньона.
да, с креветками вкусно, я еще тыквенный суп иногда готовлю на кокосовом молоке, ум отъешь
я делала с жаренным беконом, с охотничьими колбасками. Говорят, с креветками можно
Со сливками и тыквенными семечками.
Самый простой и беспроигрышный вариант, это ароматные гренки. Я кубики багета сбрызгиваю оливковым маслом и обязательно посыпаю приправой индана прованские травы, потом в духовку до хрустящей корочки. Рассыпаешь их по тарелке прямо перед подачей, запах стоит нереальный. Еще мои домочадцы обожают, когда я добавляю в тарелку кусочки соленой феты или брынзы.
Красиво будет если найдете глубокую тарелку голубую ресторанную
типа шляпа с большими бортами для пасты
полить сливками на суп вкруговую
посыпать семечками подсолнечника
и листики кинзы или петрушки
или точки из зеленого растительного масла (петрушку мелко порубить с ее соком и настоять на оливковом масле и в банку с тонким носиком)