С чем сочетается абрикос в варенье?
Автор
4 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Самый проверенный вариант - абрикосы с апельсином и миндалем. На 1 кг абрикосов - 1 большой апельсин (цедра и мякоть без белых прожилок) и горсть миндальных лепестков. В конце добавьте щепотку соли - она раскрывает сладость. Апельсин не дает горечи, если убрать белую часть кожуры.
Гость
Я в прошлом году добавляла лимон и корицу - вышло с легкой кислинкой и пряным послевкусием. Лимона берите половинку на килограмм, без косточек, чтобы не горчило. И добавьте ванильный сахар - аромат будет с ума сойти. Все расхватали за месяц!
Гость
Мне очень понравился вариант с имбирем и мятой! На 1 кг абрикосов - кусочек имбиря 3 см (натереть) и пучок свежей мяты (в мешочке, перед разливкой вынуть). Добавьте сок половинки лайма - он подчеркнет аромат и не даст засахариться. Получается освежающее варенье с восточным акцентом. Экспериментируйте!
Гость
по-моему классический торт "Захер" с абрикосовым вареньем
Форум: Рецепты
Всего: 28 850 тем
Новые темы за сутки: 33 темы
- С чем сочетается абрикос в варенье?4 ответа
- С чем подавать оладьи из кабачков?6 ответов
- Подходит ли для плова рис бальдо?7 ответов
- Чем отличается сорбет от фруктового льда?5 ответов
- Яблочный спас: спасайся кто может3 ответа
- Какое молоко лучше?16 ответов
- Рассольник и солянка - в чем разница?14 ответов
- Нужно ли чистить инжир от кожуры?5 ответов
- Почему кабачки горькие на вкус?9 ответов
- Заправка для макарон – рецепт8 ответов
Популярные темы за сутки: 3 темы
- Кто сдавал или снимал жилье?87 571 ответ
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Как уговорить родителей на покупку собаки?25 620 ответов
- Как пережить смерть кошки?4 588 ответов
- Какое молоко лучше?16 ответов
- Подходит ли для плова рис бальдо?7 ответов
- С чем подавать оладьи из кабачков?6 ответов
- Чем отличается сорбет от фруктового льда?5 ответов
- С чем сочетается абрикос в варенье?4 ответа
- Яблочный спас: спасайся кто может3 ответа
Предыдущая тема
Урожай абрикосов в этом году просто невероятный - ветки ломятся, переработать все невозможно, поэтому я решила сварить побольше варенья на зиму. Но классический вариант с сахаром уже приелся, хочется экспериментов. Я перечитала кучу рецептов, но мнения разнятся. Хочется понять, с чем можно сварить варенье из абрикосов, чтобы вкус стал ярче, но при этом не перебить саму абрикосовую нотку. Что добавить в варенье из абрикосов для пикантности и аромата? Думала про цитрусовые, орехи, имбирь или мяту. Хотелось бы проверенные варианты с пропорциями, чтобы не испортить урожай!