С чем сочетается абрикос в варенье?
Автор
5 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Самый проверенный вариант - абрикосы с апельсином и миндалем. На 1 кг абрикосов - 1 большой апельсин (цедра и мякоть без белых прожилок) и горсть миндальных лепестков. В конце добавьте щепотку соли - она раскрывает сладость. Апельсин не дает горечи, если убрать белую часть кожуры.
Гость
Я в прошлом году добавляла лимон и корицу - вышло с легкой кислинкой и пряным послевкусием. Лимона берите половинку на килограмм, без косточек, чтобы не горчило. И добавьте ванильный сахар - аромат будет с ума сойти. Все расхватали за месяц!
Гость
Мне очень понравился вариант с имбирем и мятой! На 1 кг абрикосов - кусочек имбиря 3 см (натереть) и пучок свежей мяты (в мешочке, перед разливкой вынуть). Добавьте сок половинки лайма - он подчеркнет аромат и не даст засахариться. Получается освежающее варенье с восточным акцентом. Экспериментируйте!
Гость
по-моему классический торт "Захер" с абрикосовым вареньем
Гость
Грецкие орехи,цитрусовые цукаты ближе к концу положить,варить с гвоздикой,мало.
Цукаты сделать самой.
Цукаты сделать самой.
Форум: Рецепты
Всего: 29 719 тем
Новые темы за сутки: 24 темы
- Какой рис лучше для плова?9 ответов
- Как убрать горечь в перцах?6 ответов
- Сколько варить свеклу для винегрета?5 ответов
- Как правильно варить булгур?6 ответов
- Соевое молоко что это?5 ответов
- Можно ли добавить в кофе кокосовое молоко?6 ответов
- Ливерная колбаса, из чего делают?5 ответов
- Колбасный сыр плавится или нет?11 ответов
- Как вы готовите кабачки?8 ответов
- Как приготовить свиные ребрышки в аэрогриле?9 ответов
Популярные темы за сутки: 2 темы
- Кто сдавал или снимал жилье?87 571 ответ
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Колбасный сыр плавится или нет?11 ответов
- Какой рис лучше для плова?9 ответов
- Как правильно варить булгур?6 ответов
- Можно ли добавить в кофе кокосовое молоко?6 ответов
- Как убрать горечь в перцах?6 ответов
- Сколько варить свеклу для винегрета?5 ответов
- Соевое молоко что это?5 ответов
- Ливерная колбаса, из чего делают?5 ответов
Следующая тема
Предыдущая тема
Урожай абрикосов в этом году просто невероятный - ветки ломятся, переработать все невозможно, поэтому я решила сварить побольше варенья на зиму. Но классический вариант с сахаром уже приелся, хочется экспериментов. Я перечитала кучу рецептов, но мнения разнятся. Хочется понять, с чем можно сварить варенье из абрикосов, чтобы вкус стал ярче, но при этом не перебить саму абрикосовую нотку. Что добавить в варенье из абрикосов для пикантности и аромата? Думала про цитрусовые, орехи, имбирь или мяту. Хотелось бы проверенные варианты с пропорциями, чтобы не испортить урожай!