Оладьи.

кефир, яйца, соль, сахар, сода. постоять часик

коробка с порошком для оладий, вода

Такс :) недавно открыла для себя рецепт. Смешиваете в одной посуде 1 ст кефира, 1 яйцо, 2 ст л слив масла растопленного, ванилин. В другой- просеиваете 1 стакан муки, 0.5 чл соли и 0.5 чл соды, 1 чл разрыхлителя. Самое главное: вливаете жидкую смесь в мучную .НО не вымешиваете полностью. Пусть останутся такие неприятные комочки :) И пусть смесь постоит минут 20. Эти комочки так и не вымешиваете ни в коем случае, жарите (все разойдется при жарке). Если полностью вымешать- то будут плоские и резиновые. Вроде, описала все:) будут вопросы- пишите. У меня по этому рецепту впервые получились пышные и недрожжевые :)

Можно добавить минералки с газиками

1- мука забыла. А кефир + погашенная сода и довольно густое (круче сметаны) тесто- и дадйт пышные оладьи. Можно на простокваше. У вас все получится- проще н е бывает!

5, делаю аналогично. Кефир подогреваю, соды немного, он пышный становится и муку сыплю. И пеку.

Попробуйте сухие дрожжи, их просто смешивают с мукой. Тесто поднимается за 15 минут!!!

на соде делаю, всегда пышные. кефир, яйца, соль немножко, чуть сахару, 1ч.л. соды загасить ускусом, муку. перемешать тщательно (я или венчиком взбиваю хорошенько или в блендере) и печь на горячей сковородке. мои оладьи едят даже те кто мучние оладьи вообщем то не любят.

дамы, подскажите, а без кефира возможно? у нас его не продают. заранее благодарю.

Бездрожжевые оладьи не вкусные.Добавьте сухие дрожжи,они не пахнут совсем,зато вкус отменный и пышность оладий хорошая.Их можно печь с припёком из шкварок или яблок можно с мясом мелко рубленным припекать или грибами жаренными.Очень вкусно.

Можно оладьи ставить на молоке,но тогда дрожжи сухие обязательны.

кефир или кислое молоко,соль,сахар,мука,сода в самом конце(не гасить,т.к. кефир уже кислая среда),НИКАКИХ ЯИЦ НЕ ПОНАДОБИТЬСЯ!!! всё смешать в блендере до консистенции густой сметаны "чтоб ложка стояла",ПОДНИМАЮТСЯ ВСЕГДА!

нет у нас кефира:(