Доброго времени суток. Я только учусь готовить. Выбрала рецепт манника. Дома имеется йогурт питьевой, но он просрочен довольно давно. Так как в рецепте можно взять кефир, йогурт или любой кисломолочный продукт, то думаю можно приготовить и на таком йогурте? Такой вопрос, йогурт сладкий, попробовала на вкус, вроде бы кислинка есть, но я не уверена слишком уж сладкий)) погасится ли таким йогуртом сода или все-таки нужно гасить уксусом? Вопрос глупый наверное, но я никогда не готовила с содой, поэтому спрашиваю, не хочется продукты перевести.
Погасится,любая кислота уксус гасит.Рекомендую чуток разрыхлителя добавить.В тандеме с содой очень хорошо работает.
Гость
[1792598056]
#3
Нельзя из такого йогурта готовить, кисломолочка, когда просрочена сильно - она тухлая. Ну вы даете(.
Гость
[3781632380]
#4
Что понимается под термином "гасить"- вот в чем вопрос. Если гашение рассматривать как химическую реакцию нейтрализации кислоты- то уксус нейтрализуют содой. Уксус- кислота, сода- щелочь
Гость
[2472473066]
#5
Лысая
Сообщение было удалено
++++
Гость
[601159189]
#6
Гость
Сообщение было удалено
Тоже не поняла, зачем использовать просроченный йогурт. Видимо, чтобы в больничке в каком-нибудь дизентерийном отделении с горшка не слазить. Нужен этот манник.
Гость
[3225024789]
#7
Кефир гасит соду, еще можно погасить лимонным соком, ну или уксусом. Сладкий йогурт думаю не подойдет для манника. Хотя попробуйте, потом нам расскажете что получилось или нет.
ХД
[1792598056]
#8
Гость
Сообщение было удалено
Если сможет.
Гость
[1792598056]
#9
Гость
Сообщение было удалено
Тоже не поняла, зачем использовать просроченный йогурт. Видимо, чтобы в больничке в каком-нибудь дизентерийном отделении с горшка не слазить. Нужен этот манник.
Последнее время в сетевых магазинах есть акция-пара-тройка дней до истечения срока годности - и кисломолочка дешевле вполовину. Такую брать можно (посматривать на внешний вид товара тоже желательно), но употреблять ее сразу же, не хранить. Ну а совсем просрочка - точно дизентерия будет.
Гость
[3225024789]
#10
Гость
Сообщение было удалено
Дизентирии точно не будет! понос будет, да, и то не обязательно. Тоже не понимаю, зачем даже очень обеспеченные люди покупают эту просрочку в сетевых, и варят творог ит.п. потом хвастаются, что так вкусно и дешево. Но это наше с вами мнение. И еще свою маму не могу отучить от просрочки, все в ход пускает, говорит, в детстве в 45 году мы мерзлую картошку в полях ходили выкапывали, нам мать делала оладьи, потому что есть нечего было. Я говорю мама, забудь, сейчас все есть, продукты есть, деньги есть, выкинь эту просрочку ради бога, ни фига. В итоге рак почки у нее. Я лично считаю причиной: только из-за того что она ела все, лишь бы не выбрасывать. Сумбурно написала наверное, но что есть, то есть.
Гость
[3621583586]
#11
Кипятком загасили и забыли. Во проблема
Гость
[1380237889]
#12
Автор, запомните! Уважайте свой организм, чтобы он не мстил вам болезнями! Вам жалко выбросить на помойку просроченный йогурт, который стоил не больше полтинника, и вы готовы засунуть его в свой родной желудок. Почему? Вы считаете, что ваш желудок хуже помойки и туда можно совать все что ни попадя, все дешевое или просроченное? Напрасно вы так его не любите и не уважаете...