Сливаете ли первый бульон?

Жирный - не значит полезный. Если вы не болеете, у вас нет гастрита, не болят почки, можете и не сливать первый бульон. Если есть проблемы - готовьте на втором бульоне.

варю по науке, и сливаю.

никогда не сливаю
в нем самый смак!

Да, как-то странно самую пендыковую юшку выкидывать.

Не сливаю. Процеживаю два раза, чтобы был прозрачный.

Нет. Еще время тратить на это.

Ещё чего,воду потом хлебать? Мне бульон нужен а не вода. Вы пока рядом с курильщиком стоите больше вреда получите ,чем от кастрюли супа ,не стоит так загоняться. Наши мамы,бабушки ничего не сливали,это модные диетологи несут бред какой-то и не факт что сами сливают))

Вообще не употребляю мясные бульоны. Мясо отвариваю, жидкость выливаю в унитаз.

куриный нет, говяжий - если на суп да, если на демигляс - нет, свинину не варю.