Я просто отвариваю и ем. Зачем жарить? Мне лишние ккал не нужны. Варёные, куриные желудки всего лишь 122 ккал в 100 гр. Я ленива и придерживаюсь ПП. Они очень сытные и в них хороший белок. Муж тоже лопает, так что париться не приходится. А вообще, можно приготовить со сметанной подливкой и жареным луком. Это прелесть!