если хотите некалорийно, то возьмите обезжиреннй творог
Мила
[2548599971]
#4
я люблю тушить с овощами.
порезать грудку, положить в чугунную кастрюлю или глубокую сковородку, порезать сверху крупную луковицу четвертькольцами. и в духовку. когда курица почти потушится в луковом соке, вынуть, посолить, поперчить (можно шафран добавить или карри, по вкусу, короче), положить перец горошком (крупный и мелкий), лавровый лист.
потереть крупно 2-3 морковки. потушить курицу под морковкой. в самую последнюю очередь положить порезаный красный и зеленый болгарский перец (какой есть в наличии, но лучше класть разноцветный). еще чуточку потушить, и курица готова.
очень вкусно с рисом.
если суховата, можно добавить воды перед готовностью. но обычно овощи много сока дают.
в эту смесь еще помидорку можно порезать (но лучше без кожуры), либо чуточку томатной пасты (а то кисло будет). еще горошек зеленый можно отварить предварительно и положить в курицу перед морковкой.
Мила
[2548599971]
#5
блин, слюнки потекли. а мне нельзя, я ж на диете ((
гость
[2294020073]
#6
а, ещё вкусно соте из куриного филе! очень нежно! опять же если хотите некалорийн, то сливки или сметану с мин % жирности берите
Гость
[3544201839]
#7
Если вкусно, то ее надо замариновать в майонезе(можно низкокалорийном) на 5-6 часов и в специях с луком. Я иногда просто кладу грудку в микроволновку и она готова - сочная, вкусная.
протушить на оливковом масле с кусочками консервированных ананасов, соль специи - по вкусу. в конце можно в сок оставшийся от ананасов и предварительно слитый добавить десертную ложку крахмала, размешать и влить в курицу. будет густой соус. также вкусно с рисом.
Влада
[3273731637]
#10
п.7 смешные....."низкокалорийный майонез"....надо уже давно забыть об этом продукте.
в аджике замариновать потом отбить и пожарить можно на сковородке млжно в духовке, а еще а в самом конце можно положить наверх помидорку с сыром вообщем возможностей куча
Гость
[1079685450]
#14
обвалять в специях и отбить. замочить в взбитых яйцах(1-2шт.+соль.перец) часа на пол(или меньше) затем хорошо обвалять в муке струсить лишнюю муку и на сковородку
Гость
[4234308879]
#15
Замариновать в соевом соусе и рисовом уксусе и запечь в духовке. Очень вкусно.
Фифа
[1665591539]
#16
никогда не любила грудку, а так вкусно написано.. надо будет что-нибудь попробовать:)
Bumblebee
[2340471885]
#17
1. Целиком - замариновать в специях и оливковом масле (как следует обмазать и дать полежать часа 2-3), потом запечь в фольге.
2. Разделать на отбивные, отбить как следует и обжарить в "шубе" из сухарей со специями и взбитого яйца (обваливаете в сухарях со специями, потом обмакиваете в яйцо, потом опять в сухари - и на сковородку) - за счет "шубы" мясо получается сочным.
Bumblebee
[2340471885]
#18
Ну и подавать с легким гарниром - овощные салаты или овощи тушеные.
1raz
[1621776590]
#19
Я прямо до истерики обожаю такую грудку: на стеклянную форму майонезик,сверху филе, нашпигованное чесноком, сверху два ломтика помидоров, майонез, сыр )) И все запечь в духовке.Ужасно вкусная и сочная !
звезда мишлен
[3898806053]
#20
разделать на отбивные, тонко отбить, смазать оливковым маслом и обжарить на сухой гриль сковороде по 3 минуты с каждой стороны. полить лимонным соком, посыпать черным перцем.
гость2
[2129500018]
#21
ФРИКАСЕ погуглите, лень описывать. Но блюдо вкусное!
Гость
[518165513]
#22
Замариновать в яблочном уксусе и запечь с овощами.
Нарезать грудки кусочками, обжарить на сковородке, добавив соль, перец, побольше карри. Оставить чуть остыть в сковороде.
Сделать салат с помидорами, болгарским перцем, огурцами, оливками, листовым салатом, для заправки - уксус бальзамико и оливковое масло. Сверху на салат положить еще теплые куски жареной грудки и подавать.
Анна
[589835167]
#28
А я мариную в сметане крупными кусками с солью, перцем и куркумой 1-2 часа. Потом обжариваю на растительном масле. Вкусно!
салатик
[4173099912]
#29
Куриную грудку разрезать на тонкие пласты. Оливковое масло нагреть на сковороде. Немного. Ложку столовую. Класть туда куриные пласты. Как "зашкворчит", кинуть сверху натертый имбирь и полить лимонным соком. Но соком полить попозже. сначала имбирь должен дать аромат.
Потом перевернуть и так же полить лимонным соком. Лимон можете сразу выдавливать на куриную грудку. Готовится минут 15-20. Что бы хорошо прожарилась но не стала сухая. Солить уже в тарелке.
Юлия
[2963203454]
#30
куриные шашлычки :
куриная грудка
соевый соус
майонез
лук репчатый
соль
сахар (чуть-чуть)
пару капель уксуса
растительное масло для зажарки
Куриную грудку нарезаем кубиками, солим, добавляем соевый соус и майонез и маринуем в холодильнике часа 4 (можно дольше или на ночь).