Я в своей сушилке BQ, для пастилы выставляю 60 градусов и сушу 9-10 часов. Делаю сразу много пюре и постепенно сушу, получается замечательно. Храню в пластиковом контейнере, я еще пастилу скручиваю в трубочку и нарезаю толщиной в 1-1,5 см. Получаются такие улиточки, красиво подавать. И держу пастилу в шкафу, так как обычно за два дня съедаем))).