Пригорает, не пропекается, кошмар. В рецепте, допустим, указано при 180 градусах 10 минут, у меня за это время всё сырое, как будто и не ставили в духовку. Наверное, время и температура отличаются в электро и газовых плитах? Увеличиваешь температуру - пригорает. Миска с водой не помогает. Куда ставить противень - в середину? И как прогревать и сколько? Прочитала, что на максимальной температуре 20 минут, потом ставишь какую надо и ставить противень, это так? Помогите советами, пожалуйста...
включаешь духовку.закрываешь дверцу и ждешь пока темп поднимется до 180 или 200(ну сколько там нужно.) когда поднялась ставишь пирог(или что там) и ждешь 20 мин.если газ большой то нужно убавить иначе пригорит.(нужно чтобы темп поддерживалась, а не росла дальше.)пару раз первых возможно что еще пригорит но не сильно.нужно привыкнуть к духовке и все будет чики пуки.))))
Да уж, температура, различается... 180 градусов, они всегда разные: в газовой одни 180 градусов, в электрической - другие, а в микроволновке - ваще все неожиданно...
Вообще ожидать пропекания за 10 минут чего бы то ни было, на мой взгляд, несколько наивно, даже при 180 градусах самой непредсказуемой духовки.
Гость
[3775885234]
#3
Крыса
Сообщение было удалено
Меня больше порадовало, что время тоже отличается)
Ёшка
[1702941906]
#4
Я тоже долго не могла привыкнуть к газовой. Действительно, здесь важно заранее прогреть духовку. А у меня вообще огонь только внизу , а сверху огонь для гриля. Его отдельно только можно зажигать. Так вот, я в начале пеку на нижнем, а под конец, чтобы корочку сделать, включаю гриль на 10-15 минут.
А мы купили духовку с конвекцией и не заморачиваемся всякими перестановками и прочим. Прогрел минут 5, а дальше согласно рецепту. Ну и на всякий случай минут 5 добавляем :) Никаких нареканий нет. Единственное, что удивляет, так это то, что газовых духовок c газовым же грилем и с конвекцией практически нет на рынке. Впрочем, с электрогрилем достаточно вариантов.
я хорошая
[262075594]
#8
я ни одной модели газовой духовки с конвекцией не видела, даже не знала, что это совместимо
Это вы зря. В части встраиваемых газовых духовок с конвекцией маркет предлагает 92 модели с электрогрилем и 10 моделей с газовым грилем. Другой вопрос, что в части газовых духовок с газовым грилем все предложения, кроме одного, это какие-то неизвестные бренды, которые я побоялся брать из-за непонятностей с сервисом и запчастями. И взял единственный понятный мне бренд - крона.
У меня вот такая http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=7319695&hid=90580
Нареканий нет. Всем довольны. Мы, правда, грилем не пользовались. И в комплекте не было жиклера для гриля под балонный газ. Вернее, он был, но не того сечения, какое должно быть по инструкции. Пришлось отдельно покупать. Но это, думаю, косяк продавца.
я слышала некоторые кирпичи кладут на дно духовки. Но я не пробовала сама.
Всегда пользовалась электрическими духовками, жили 1 год с газовой духовкой, я так и не могла с ней совладать. Было тоже самое, что и у вас. Сейчас современная электрическая с 88 режимами приготовления различных блюд и я счастлива.
Гость
[1620821582]
#13
у меня газовая плита Ардо с электродуховкой, просто супер, электороконфорка тоже есть, часто пользуюсь.
Помогите советами, пожалуйста...