загорелся противень, объясните, почему

Даже не понимаю, как такое могло произойти. Выпекала на противне в духовке тесто для торта, насыпанное как бы большими крошками, т.е. вся поверхность противня была в них. Выпекала на бумаге для выпечки. Когда достала противень из духовки - поставила на плиту (варочная панель, индукционная), всю жизнь так делала. И ушла из кухни. Когда вернулась - часть теста в углу противня горела, пламя было сантиметров 20, бумага вся сгорела, при этом варочная часть под противнем была включена на 6, включилась сама. Для меня загадка, противень стоял не на кнопках, поэтому как плита включилась, да еще и подняла мощность ( включается изначально на 5ке), как нагрелся противень ( при том, что не все кастрюли-то эта индукционная плита воспринимает), и как загорелась бумага для выпечки, да еще и таким пламенем?! Умные, разъясните:) Я теперь вообще боюсь этой плиты :)