почему нельзя покупать квартиру в доме, строящемся 

Потому что НЕЛЬЗЯ строить МКД на землях для Индивидуального Жилищного Строительства (ИЖС). Законодательство не позволяет. Такие МКД идут под снос, причем уже не первый год. Это уже настолько, пардон, оскомину набило, что удивляет наличие людей, ведущихся на подобное нае_алово

К 1-

"...Малоэтажная жилая застройка (индивидуальное жилищное строительство (ИЖС); размещение дачных и садовых домов). Предусмотрено строительство дома для постоянного проживания ОДНОЙ СЕМЬИ высотой до 3 этажей. Можно выращивать плодовые деревья, ягоды, овощи, бахчевые культуры, цветы. Из дополнительных строений разрешено размещение подсобных сооружений и гаражей..."

Из классификатора видов разрешенного использования за 2015 год

Странно, что опыт Вёшек ничему не научил. А там и банки на ипотеку разрешение давали

Не только там. Десятки примеров по стране

ну так паи земли покупать-то можно, и сам пай никуда не девается, он остается у собственников, а вот дом сносят.

Люди в этих случаях не голую землю покупали. А квартиру, чтобы жить

развалиться может

Не успеет. Снесут раньше. Сейчас отработана эта процедура

по бумагам-то землю

Да это понятно. Просто имею в виду, что не нужна им земля как таковая за эти деньги. Их можно было с бОльшей пользой применить, если не вестись на такие сказочки, которые подобные лже- застройщики в уши красиво поют

я не очень правильно вопрос задала, наверное: откуда известно, что земля эта для ИСЖ? вот откуда человек с форума знает это, ведь он может быть просто конкурентом и так "очерняет" этого застройщика. Раз городская администрация разрешила строить многоквартирные дома, может, это и не афера никакая?! Дом этот не единичный -- у застройщика таких бюджетных домов (все трехэтажные с квартирами студиями) около десяти проектов (правда, все они сдаются в конце 17- начале 18 гг.)
Как узнать (где?) действительно ли это земли ИСЖ? или все там законно и можно спокойно приобретать недорогую студию?

На мой взгляд, квартиру в строящемся доме нельзя покупать по одной-единственной причине: это не покупка квартиры, а инвестирование в чужой бизнес. При этом несущественно, по какой схеме оформляется покупка: по 214-ФЗ, ЖК или ещё как-то.
Инвестирование в чужой бизнес - это всегда риск. Вот когда дом будет построен, сдан, и покупатели получат ключи - вот тогда можно рассматривать квартиры в нём с целью покупки. Они, конечно, будут стоить дороже, нередко существенно, но это будет покупка, а не инвестирование, т. *****. в результате сделки Вы гарантировано получите то, за что заплатили.

11, надо посмотреть план землепользования на сайте администрации того района.

росреестр, карта в свободном доступе. в мфц можно заказать справку на любую недвижимость, вроде 500 рублей сейчас стоит.
ну и в договоре же написано, что покупаете землю.

Чтобы посмотреть назначение земли, найдите участок по кадастровому номеру или адресу на Публичной кадастровой карте (Гугл в помощь). Узнать сведения об участке можно на сайте застройщика.
а вообще выше вам все уже написали.

как узнать? В местной администрации всегда есть отдел (департамент) по земельным и кадастровым вопросам. Что эта самая администрация разрешила (а точнее конкретный чиновник)- тут может быть любая ситуация, в том числе занос "тортика". Просто сама по себе эта ситуация НАСТОЛЬКО часто повторяется, что даже скучно. Паразитируют застройщики на юридической неграмотности населения (и его, увы, повальной бедности, когда человек закрывает глаза на все, даже на то что дом сделан почти что из г...на и палок, лишь бы подешевле был квадратный метр)

Ага, дом в Вешках строился прям напротив администрации.