Вот именно) все знают, что на даче кухня основное помещение) когда тепло, можно обеденную зону вообще на улице оборудовать, и красота. Мы так и делали. Вам внизу нужна малюсенькая комнатка для спального места, а остальное пусть будет кухня и она же гостиная. Там можно расположить диванчик, дополнительное спальное место будет на всякий случай, гости если заночевать останутся. А для детей мансарда - мечта всей жизни))) у нас вот дом очень большой, ещё не весь достроенный. До мансарды вообще далеко, а дети уже заранее её делят)))) у нас сын и дочь, и разница в возрасте большая, так что одному кому-то отдавать придется. А ваши будут просто счастливы!) Насчёт лестницы не переживайте, перила хорошие сделайте, все нормальные дети - настоящие обезьяны, залезут куда Макар телят не гонял!))