Как наказать хозяина квартиры?

жизнь преподнесла тебе урок
если принять его без благодарности - то он повторится

Ну так надо было договор составлять. Ничего теперь не докажите. Где доказательства что деньги передавали??

Это я понимаю, но вопрос уже не про это даже. Я поняла, что деньги не вернутся.

Попробовать испортить репутацию. Обо всём рассказать следующим квартирантам.

В следующий раз сразу проговаривайте, а лучше прописывайте в Договоре наличие и состояние бытовой техники. Особенно надо обращать внимание на холодильник и стиральную машину.
Если ломается техника старше 7 лет, то замена за счёт арендодателя.. Если работала 5-7 лет, то пополам. Если меньше 5 лет эксплуатация, то замена за счёт арендатора.
У вашего хозяина банально нет денег вернуть вам залог. Договоритесь, что проживёте ещё месяц без оплаты, в счёт залога.

И зачем Вам это?! Вы прожили несколько лет, за это время залог уже самортизировался. Судя по условиям съёма(без договора, старая техника, и т.д.), снимали Вы дёшево. Учитывая, что не съехали раньше, Вас это устраивало. Ну так и разойдитесь полюбовно!
Я бы залог вернула. Но это если и правда техника старая.

Да, хотелось разойтись полюбовно. Но хозяйка квартиры решила весь залог оставить себе. Полностью всю сумму. Технике больше 20 лет. А сам дом под реновацией в этом году.

Большой залог?
И как она мотивирует оставление залога себе?
Был бы у Вас договор, можно было бы через суд свой залог стребовать.
Смотрите, чтобы хозяйка Вас в чёрные списки не внесла! Тогда будет крайне сложно снять что-либо.

30 тыс, не большой, но неприятно, я на эти деньги рассчитывала. Хотя бы на часть этих денег. Мотивирует тем, что сломалась стиральная машинка в квартире, которой более 20 лет. Якобы на мой залог она купит новую.

Купите ей б/у стиралку взамен сломанной, это недорого, и пусть залог возвращает!