Ну я не знаю. Сама без отца расту, но общаюсь с ним иногда.
Попробуйте для начала учадить ее перед собой и сказать что разговор будет серьезный. Скажите, что иногда случается так, что люди могут разлюбить друг друга. И что так произошло с вами и вашим экс партнером. Скажите все как есть. Приведите в пример каких-нибудь знакомых (которые состоялись в жизни), знаменитостей, которые росли без отцов. Можете даже в пример привести Эльзу и Анну, Аврору, Золушку (кто там еще без предков?). И сквжите, самое главное, что вы любите ее. Что в любой ситуации она может к вам прийти и рассказать о своих переживаниях.
А если есть деньги, то вообще можно обратиться к психологу.