Как делать индивидуальный проект в 10 и 11 классе?

очень полезная активность, делайте то, что вам нравится, и качественно, потом можно будет участвовать с этим проектом в конкурсах и конференциях, которые могут дать баллы к ЕГЭ. мой проект по разработке VR-приложения занял место на московской конференции и добавил 7 баллов к ЕГЭ

Подготовительный этап (сентябрь — октябрь). Выбор темы проекта, определение руководителя, согласование предварительных направлений работы.
Основной этап (ноябрь — февраль). Составление детального плана реализации проекта совместно с педагогом, поиск, сбор и изучение литературы и иных источников, отбор и анализ информации по теме, определение формы представления результатов, оформление проекта в соответствии с установленными требованиями, предварительная проверка и обсуждение работы.
Заключительный этап (март — апрель). Представление и защита проекта, итоговое оценивание выполненной работы.

А на тему кулинария как?

А на тему кулинария как?

сложно сказать, поищите конкурсы, посмотрите их критерии. если выбрали вуз, то посмотрите, какие дипломы они принимают, обычно перечисляют на главном сайте подобные вещи, за которые дают баллы

Индивидуально

посмотрите подобные уже сделанные проекты на эту тему. можно некоторые вещи даже скопировать. ознакомьтесь со структурой проекта, критериями. и не забудь конкретно сформулировать тему проекта, попросите помощи у научного руководителя показать ему вам примеры проектов. и не забудьте сохранять всю литературу из которой вы берете материал, в том числе и книги и статьи в интернете