Менеджер проектов вполне себе специальность, -- нужно понимание процесса, планирование и умение хорошо подавать информацию -- пользоваться Майкрософт Прожектом и делать красивые презентации, работы -- не початый край.
Экономист -- это более оторванная от реальности специальность, в основном все за уши притянуто и с практическим применением сложно.