Подстава от несостоявшегося работодателя

Была на собеседовании, сказали, как позвоним будьте готовы идти и сразу писать заявление на нынешней работе. Я предупреждала, что меня придется ждать 2 недели, как положено мне нужно будет отработать. Новая компания - небольшая с черно-белой зп, но все же лучше, чем сейчас. Однако, переживаю, что соглашусь, напишу заявление, а новые работодатели ближе к моему выходу к ним, возьмут и откажутся от меня как от кандидата, они мне же ничем не обязаны