На работе начались постоянные переработки

Работаю уже пару месяцев, но была стажировка, взяли в штат и пошло поехало. Задерживаюсь от получаса, до 3 часов после того, как заканчиваю. Потому что обязанностей столько, что за день просто физически не успеваешь закончить все, а если не успеешь - штраф. У меня уже иммунитет послал меня в одно место и я приболела, что со мной давно уже не было. Причем ничего поделать с этим нельзя - это " ты остаешься по своему желанию " , но не остаться ты не можешь просто и вроде как должен справляться со всем , но даже поесть некогда! Я серьезно за 14 часов вообще вот вчера ничего не ела ! Хотя официально есть час на еду. Но некогда ! Иначе штраф. И да - они имеют на это право - никто не будет смотреть на степень " нагруженности сотрудника" , всегда можно сказать, что сотрудник медленный и ленивый. Работа хорошая - зп у людей там неплохая реально( у тех кто пашет), график удобный, ездить удобно, коллектив неплохой, есть возможности роста. Что делать то ?